Kuhanje s tlakomjerom
Pola života je iza nas.
Dobro, možda i malo više.
Pola života je ispred nas.
Dobro; možda i malo manje.
Ali, u prosjeku, negdje smo oko sredine.
& & & & & & & & & &
Bili smo mladi. Vrijedni. Ponosni. Gladni.
S proljeća se sijalo. Nekad i do ponoći.
U ljeto se želo i mljelo.
U jesen bralo, klalo, kiselilo i sušilo.
Nikakav si bio čovjek ako svinjske polovice sa pol njuške nisu dodirivale zemlju. Nikakav gazda ako čvaraka nije bilo i za jesti, i za mljeti, i za dati, i još za u mast zatopiti.
& & & & & & & & & &
A danas kuća bez dva tlakomjera nije kuća.
Mi otvaramo novu stranicu (u svom životu).
Jer,....jesti se ipak mora. Naučili smo fino.
Ali, i živjeti se mora. I želi. Voljeli bi dugo. Bar prvom praunučetu u svatovima plesati.
Pokušat ćemo kuhati zdravo, ali i ukusno. Ono što skuhamo, objavit ćemo na ovoj stranici, zajedno sa uputstvom za pripremu.
Da možete i vi.Tako. Slično. Malo drugačije. Ili možda čak i malo ukusnije.
& & & & & & & & & &
Mi polazimo od uvjerenja da su čovječjem tijelu potrebne sve vrste namirnica. Neka za nešto. Pazimo na vrste namirnica, njihovu količinu i učestalost.
Od njih uz malo mašte kuhamo jela. Svoja. Sa svojim nazivima. Ne gledamo recepte poznatih kuhara, ali se može dogoditi da napravimo nešto slično.
Protivnici smo dijeta. Držali smo ih na stotine.
Jesti treba svaki dan. Polako. Fino. Svježe. Ukusno.Toplo.
Umjereno!!!