Bila moja baka fletna selska žena - s maramom oko glave i pregačom oko struka nije znala kud bi prije - pomusti krave, napasti ovce, okopati bašču, zaliti cvijeće...Jer, bilo je to pravo selsko imanje - ono na kojem ima svega osim slobodnog vremena.
I jurila tako moja baka od jednog posla do drugog, čas s motikom u ruci, čas s kuhačom. Jurila, jurila - sve do pola 1. A onda - makar cvijeće samo na pola zaliveno, makar veš samo na pola prostrt i makar ručak samo na pola skuhan - ulazila bi ona u kuću, sa sebe skidala pregaču, sa fotelje smicala kad mačku, kad didu i palila televizor. Kreću njene španjolske sapunice.
"To vam je jako poučno!" govorila je ona dok smo se mi svi smijali što baki, što njenim sapunicama.
Dvadeset godina nakon, puno se toga promijenilo. Bake i dide nažalost već dugo nema, a umjesto španjolskih sapunica gledaju se turske.
No, opravdanja su ostala ista - za razliku od bake, ja ne volim sapunice, ali jako, jako volim filmove i nakon dva potrošena sata uvijek se pravdam sama sebi - "Znaš da je baka rekla da je to sve poučno!"
I znate što? Bila je u pravu! Da prije mjesec dana nisam pogledala jedan film, nikada ne bih čula za "banana bread" (tradicionalni američki kolač, ne tako poznat u Europi). I nikada ne bih potražila recept. I nikada ga ne bih probala napraviti.
I eto, Bogu hvala pa je moja baka bila tako mudra žena. Jer da nije bilo nje, tko zna bi li ja ikad naišla na kolač kojeg smo u ovih mjesec dana već pet puta pekli.
Dragi naši čitatelji, vama ćemo dati recept. Napravite danas taj kolač, pa ako vas vaši ukućani pitaju da zašto opet trošite vrijeme na internetu, a vi njima, poučeni mojom bakom, lijepo odgovorite - zato što je to jako poučno!
RECEPT:
SASTOJCI:
- 1 šalica omekšalog maslaca
- 2 šalice šećera
- 4 jaja
- 2 vanilin šećera
- 4 jušne žlice ruma
- 1 čajna žličica cimeta
- pola šalice kiselog vrhnja
- 4 velike banane
- 3 šalice brašna
- 2 čajne žličice sode bikarbone
- malo soli
- nasjeckanih orasa, grožđica, čokolade u komadićima
PRIPREMA:
- Izmiksati maslac, šećer, jaja, vanilin šećer, cimet, rum i vrhnje
- U smjesu dodati banane koje ste prethodno usitnili vilicom te opet kratko izmiksati
- Dodati smjesu brašna, sode bikarbone i soli te miksati dok smjesa ne bude jednolična
- U nju tada kuhačom umješati u vodi omekšale grožđice te nasjeckane orase
- Izliti u kalupe (prethodne ste stavili papir za pečenje na kalupe) te površinu prekriti nasjeckanim orasima i čokoladom, a zatim staviti u pećnicu zagrijanu na 180°C
- Peći oko 70min
NAPOMENA:
- Ovo su mjere za duplu smjesu (2 kalupa za kruh)
- Koristiti šalicu 2,5dcl
Pozdrav od Male Ladice! Dobar tek :)